safran -
pièce immergée plus ou moins profilée actionnée par la barre et qui provoque la giration du bateau
sandwich -
Non, ça ne se mange pas ! Une pièce composite en 'sandwich' est composée de 2 peaux en fibre stratifiée entourant une âme dont le rôle est de maintenir écartées ces 2 peaux. Cela donne des éléments rigides et très légers.
saumon de quille -
grosse pièce de fonte située sous le bateau, jouant à la fois le rôle de lest (stabilité) et d'aileron de dérive, empêchant le bateau d'avancer en crabe (assisté en cela par une dérive qui remonte dans le saumon)
sextant -
Appareil qui permet de mesurer la hauteur du soleil par rapport à l'horizon. Ça a l'ai tout bête dit comme ça, mais comme la mesure doit être assez précise, c'est relativement sophistiqué.
sika -
abréviation de "sikaflex" : espèce de pâte élastomère collante qui, en durcissant, reste souple. Super utile sur un bateau (collage de pièces, étanchéité, joints, isolation inox/alu), il est impossible de ne pas s'en mettre plein les doigts et plein les habits lorsqu'on l'applique ...
sloop -
gréement à un seul mât et 2 voiles, c'est la configuration classique pour un voilier moderne
speedo -
petite roue à aube fixée sous la coque qui, en tournant, donne une indication sur la vitesse du bateau par rapport à l'eau
spinnaker -
grande voile d'avant légère, coupée en forme de bulle et utilisée aux allures portantes
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